传颂千年的历史文化-古秘藏官网

传颂千年的历史文化

网站首页    新闻    传颂千年的历史文化
素有“天之仙酿”称誉的古秘藏青稞酒,自古以来一直被藏族人民视为祈福添好运的“福酒”。

—  传颂千年的历史文化  —

1

        唐贞观十五年(公元641年),文成公主从长安出发进藏与吐蕃赞普松赞干布联姻,途径日月山,文成公主突感不适,专使、御医均束手无策。这时,日月山载歌载舞欢迎文成公主的藏民们中,有一位神秘的老者捧出了民间秘酿的青稞酒,供奉给文成公主饮用,公主饮后顿觉神智清明,气血顺畅,很快即痊愈。这就是后来传说中民间秘酿的古秘藏青稞酒。因为古秘藏青稞酒酿造时一直都遵循着严格的佛教加持礼仪,所以,人们都把文成公主康复寄托于对古秘藏青稞酒的加持礼仪,认为这是得到了神灵的护佑。入藏后,文成公主对神秘神奇的古秘藏青稞酒念念不忘,随遣大唐御酒酿造师入藏地河谷地区探寻古秘藏青稞酒秘制工艺,并研习结合青藏高原水质、气候及主要作物青稞等特点,同时融合御酿工艺精华,亲自实地制曲酿酒。经过无数次探索、实践,终于摸索形成了奇特的兼香型古秘藏青稞酒秘制工艺。以此酿造出的古秘藏酒“甘醇怡畅、清香净爽、沁心荡魂、馥雅绵长”,且有清神通络,旺精盈血之奇功,从而使原有民间秘酿的古秘藏青稞酒品质、口感得到了革命性的升华。文成公主随令贡送唐太宗御享,太宗李世民悠然品啧,良久不舍落杯,赞曰:“吐蕃岂有如此仙液,乃天之仙酿也!”后一直作为最珍爱的御酒常年纳用并偶赐立功大臣,这是历史上流传悠远的汉藏联姻融好的佳话。

—  文成公主  —

2

—  传统的秘制工艺酿造文化  

3

古秘藏cáng在生产过程中精选优质原料,严格控制入窖温度,并在发酵过程中培养有益生物菌群,保证发酵期,量质出酒,这使得在发酵过程中就极大的减少了有害成份的产生。特别是在陈酿之后,采用了其独有的三级净化处理工艺,最大限度地去除了有害成份,把饮用白酒对人体造成的不适度降到了最小。

4

2019年9月25日 16:25
浏览量:0
收藏