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同喝一瓶酒,为什么你比别人醉得快?

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酒在我国有几千年的历史,从古至今,不管地位高贵的人还是市井小斯,甚至街头的乞丐都经常会饮上那么一两杯小酒,可以说酒在人们生活中扮演着不可替代的重要角色。

在喝酒的时候你会发现,有些人千杯不醉,好像越喝越精神,而有些人一沾酒就喝醉。喝的是同一瓶酒,喝的量也一样,为什么你比别人醉得快?这到底是什么原因呢?我们一起来探索学习一下。

 

你的基因会喝酒

酒精吸入人体内的代谢,是由肝脏所承担的。当酒精进入肝内的最初阶段,则由肝细胞中的乙醇脱氢酶ADH,将乙醇转化为乙醛,再由乙醛脱氢酶将乙醛分解为水及二氧化碳。当酒精摄入人体后,约有95%酒精最终被氧化成水及二氧化碳。

 

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血液中酒精浓度和人体反应

人体中乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶高的人,转化乙醇的能力就强一些,所以其酒量大。反之,其酒量就小。

据研究,人与人之间的乙醇脱氢酶差别并不悬殊,而乙醛脱氢酶则因民族、个人有较大的差异,有的人甚至有缺陷,这就是酒量不同的重要原因。

02.想要醉多快,你就喝多快

在同一个饭桌上,同等酒精度的情况下,喝酒的速度越快,人体吸收的酒精也越多。此时,若人体吸收酒精的速度超过肝脏代谢酒精的速度,人很快就会醉倒。

 

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03空腹喝酒,你不醉谁醉?

尽管酒精只是胃里的一个过客,但是它也会刺激胃粘膜,紧接着胃里就会迅速充血和分泌增加,这很容易造成呕吐。如果此刻你的腹中有食物,就可以保护胃壁啦,减少刺激的同时也能降低酒精的渗透吸收。

 

为了延缓乙醇进入血液,在喝酒前,最好先在胃里垫点东西。一般来说,烧烤、油腻的东西更容易覆盖胃粘膜,使得乙醇不容易进入血液。所以上酒桌前,不妨喝一杯浓浓的牛奶,浓牛奶可以预存在胃里用来稀释酒精,也可以在胃里形成一层良好的保护膜,再开始拼酒量的节奏。

04.与含气饮料一起喝 你们就会一起醉

含气饮料中含有大量的二氧化碳气体,进入胃部会让胃膨胀,加快胃排空的速度,胃排空是食物离开胃部,进入小肠的过程。

 

鉴于大部分酒精都由小肠吸收,胃排空速度的加快意味着酒精吸收速率的加快,通俗来讲就是加快了醉酒的速度。含气饮料完美助攻,喝着喝着,别人依旧清醒,世界只有你独醉!

05.混着喝了多少种,你就醉了多少次

不同酒类的醉酒机制不一样,蒸馏酒(如白酒、伏特加)前劲较强,发酵酒(如葡萄酒、黄酒)后劲较大。几种不同的酒混着喝的时候,意味着身体要同时要对几种酒做出应急反应,很容易出现紊乱,导致加速醉酒。

 

喝的时候,你会发现你的身体对于酒精的吸收是有惯性的,习惯了某种酒精度的酒,也会产生相应的酒精吸收模式。如果突然混喝多种酒类,会造成短时间内前后吸收的酒精浓度差异过大,这对肝脏的工作很不利。

06.酒量是可以锻炼出来的吗?

答案是肯定的,专业术语叫酒精耐受。是指持续饮酒后,饮用一定量的酒精会产生较小的急性效应,或想要产生相同效应需要越来越多的酒精量。

 

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长期、尤其是大量饮酒可以通过多个途径机制增加人脑对于酒精效应的耐受性,相同剂量产生更小的影响,或者想要获得相同的效应需要很更多的酒。就是俗话说的酒量会越练越大。

小酌怡情,大饮伤身,大家不要轻信可以练出酒量的说法,在医生看来,其实这并不是酒量的提升,而只是人体的耐受能力增加了。

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2020年6月2日 15:00
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