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【酒桌文化】敬酒你会吗?

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端午节快到来,喝酒是逢年过节,朋友聚会等必备的。中国自古以来就是一个礼仪之邦,喝酒有喝酒的文化与讲究在里面。只是和普通朋友一起聚会啥的,那倒是随便喝,无所谓,但是如果和长辈,和领导一起吃饭喝酒的话,那你就的学学了,可不能被人笑话哦。

 

 

在中国有一个词叫“敬酒”,也就是祝酒,指在正式宴会上,某个人提出某个事由而干杯喝酒。关于如何敬酒,这里面也有学问。

01.察言观色、适时敬酒

      酒桌上要眼观四象,耳听八方,是非常重要的,时候把我领导或长辈的饮酒需求,如果你要想把领导或长辈配好的话。察言观色很重要,简单的,及时为他们添加酒,特别是杯子空的时候,然后添酒的顺序也要讲究,先领导。另外,除了标准的敬酒流程之后,要在适当的时候去敬酒,不要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面。

02.带微笑、表示尊重

      有人提议干杯时,要手拿酒杯起身站立,面带微笑,目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒,只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方能入座。

 

 

03.敬酒词

      喝酒除了酒量大外,会说,能说出一口好听的祝酒词,也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的,新颖的祝酒词,让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。杜绝和闷酒,那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多,或是表达能力不是很好,就要之前好好做做功课,简单背熟几个常用的祝酒词,就可以随机应变,避免举杯尴尬场面。

04.长幼有序、杯低于人

      一般情况,讲究顺时针顺序敬酒,同时自己的杯子低于别人。自己的酒杯低于别人的酒杯,这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的,简单说,就是表示尊敬。敬酒的顺序,如果和领导或长辈喝酒,就先从领导或长辈开始,一个一个来,一般朋友就比较随意,如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。

 

 

05.敬酒礼仪的其他要求

(1)谨记“主人优先”的原则,在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞,其他人不能喧宾夺主。但也有另外一种情况,主宾或在场的其他人在开餐提议大家一起香主人敬酒,以感谢主人对大家的款待。 

(2)干杯时不一定非要喝酒,若不能喝酒,可以以果汁、茶、水等不带酒精的饮料代替(一般要事先说明),也可以由亲近的人代为喝酒。 

(3)提议敬酒前首先要确保每个人的杯中都有酒或饮料,然后站起来举起酒杯做出敬酒的姿势以引起大家的注意(不能用筷子或刀叉敲击酒杯的方式来引起大家的注意),再大声而清晰地说出敬酒词,敬酒词越简洁越好。 

(4)别人提议敬酒时杯中没有酒或饮料了怎么办?即使这样,也应端起空酒杯随大家一起回应别人的敬酒,嘴唇要碰一下杯口作样子。不要觉得拿空酒杯喝空气是件很尴尬的事情,如果别人在干杯时去慌忙续杯,这样更失礼。 

(5)别人提议干杯时到底该坐该站?在很随意的场合,事实上大家都是坐着干杯的。即使是主人站起来敬酒,来宾也可以坐着,当然许多情况下,大家为表对主人的尊重,都会站起来。在一些大型宴会或是一些很正式的场合,一般是站着干杯的。

(6)当有人提议所有人向你敬酒时(单独向你一个人),你不用站起来,也不用端起酒杯,只需坐着,面带微笑回应。等大家喝完之后,再向大家道谢,并起身举杯,向大家回敬。 

(7)敬酒干杯时要保持风度,切忌饮酒过量,以免失言失态或醉酒误事;当然劝酒时也要适可而止,不要勉强别人。 

(8)当你突然被要求去敬酒时,会不会很无措,不知道该说什么好?祝酒词要求越简短越好,可以说一两句常见祝福语,如“祝……步步高升,万事如意!”、“……节日快乐!”、“敬我们……”之类的。总之,不要求多么华丽的语言,只要感情真挚地说出祝福话语就行了。

2020年6月12日 11:00
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